Zapečene vrganj palačinke
Sastojci
Za palačinke:
- 250 ml mleka
- 250 ml vode
- 350 g brašna
- 4 jajeta
- 50 ml ulja
Za fil:
- 400 g vrganja
- 2 kašike ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
Preliv:
- 1 šoljica neutralne pavlake
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 jajeta
- 50 g kačkavalja
Priprema
-
Umutiti smesu za palačinke, sastaviti brašno, jaja, mleko i ulje. Ako je potrebno dodati još malo vode. I peći palačinke.
-
U tiganj staviti dve kašike ulja i predhodno iseckane vrganje, poklopiti i pržiti nekih 5 minuta, povremeno mešati. Skinuti poklopac i dodati začine ostaviti još nekih 2-3 minuta. Puniti i rolovati palačinke. Ređati u vatrostalnu posudu.
-
Pomešati kiselu pavlaku, jaja i neutralnu pavlaku preliti palačinke, poređati kačkavalj i peći 15 minuta na 200C.
Savet
Prijatno.
Komentari