Autor:
lako 4 osoba
70 min
586
Pita sa pečurkama

Sastojci

Za testo:

  • oko 400 g crnog brašna (može i belo)
  • 1/2 svežeg (ili kesica suvog) kvasca
  • oko 200 ml vode
  • malo ulja
  • malo šećera
  • malo soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za nadev:

  • oko 250 g pečuraka
  • 1 veća glavica crnog luka
  • paradajz sos ili kečap
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu biber
  • po ukusu origano

Priprema

  1. Ako koristite sveži kvasac: U brašno dodati prašak za pecivo, so i promešati. Dodati ulje i nadosli kvasac (šećer sipam u vodu zajedno sa kvascem). Ako koristite suvi kvasac: U brašno dodati kvasac, prašak za pecivo, so, šećer, ulje i vodu. Umesiti glatko testo kao za picu i ostaviti da naraste 20-30 minuta. *Ja sa svežim kvascem ostavim oko 20 minuta da naraste. Sa suvim uvek ostavim 30-40 minuta.
  2. Na malo ulja i vode izdinstati luk i dodati pečurke. Dodati začine po želji (so, suvi biljni začin, biber, origano).
  3. Kada je testo naraslo, malo premesiti i podeliti na dve lopte. Razvući jednu loptu (debljine do 2mm) i staviti u tepsiju. Premazati paradajz sosom (ili kečapom). Odozgo sipati nadev od luka i pečuraka. Razvući drugu loptu od testa (da bude ista kao i prva) i preklopiti prvu nafilovanu podlogu.
  4. Zagrejati rernu na 200 stepeni i peći oko 30 minuta.
Savet

Odozgo može da se stavi susam. Ja nisam jer sam zaboravila.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!