Hlebčići (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 2,5. čaše brašna
- 1/2 čaše toplog mleka
- 1/2 čaše tople vode
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- oko 100 g putera/margarina
- za premesivanje malo brašna
Priprema
-
Pomesati vodu i mleko pa umesati šećer i kvasac. U činiju sipati brašno i so, promešati pa dodati mleko i kvasac. Zamesiti malo lepljivo testo. Na malo brašna razvući rukama testo kao za lepinju. Na sredinu staviti 50g putera isečenog ma 3 šnite. Preklopiti testo preko putera i blago ga zamesiti u loptu koju stavimo u činiju, poklopimo i ostavimo da stoji sat vremena.
-
Onda testo izručiti na radnu površinu sa malo brašna pa rukama opet razvući u krug. Iseći na 8 delova.
-
Svaki trougao malo razvući ruka, spojiti krajeve i dlanovima napraviti loptice koje spustamo u pleh obložen peki papirom. Pokrijemo ih krpom i ostavimo 15-20 minuta tan da se rerna ugreje do 200'C.
-
Onda svaku lopticu na sredini zasečemo ostr nožem i u taj prorez stavimo štapić putera. Kroz cediljku poprašimo ih sa malo brašna.
-
Hlebčiće stavimo u zagrejanu rernu i peći ih 30-35 minuta da porumene.
-
Pečene ostaviti da se prohlade pa služiti.
-
Hlebčići se mogu služiti uz ručak ili večeru.
-
Ja sam ih jela i same za večeru uz jogurt. Toliko su ukusni da s ih pravila 3 puta u zadnjih desetak dana.
Savet
Recept za ove mlečne hlebčiće videla sam na YT i veoma su nam se dopali. Toliko su ukusni da se jedu u slast. Toplo ih preporučujem.
Komentari