lako 4 osoba
60 min
1217
Nabrana gibanica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 3 jajeta
  • 150 ml jogurta
  • 150 ml mleka
  • 150 ml ulja
  • 225 ml kisele vode
  • 1,5 kašičica soli
  • 150 g feta sira usitnjenog
  • 2 kašike kajmaka ili krem sira
  • 2 kašike kisele pavlake

Priprema

  1. Raširiti kore pa ih sve zajedno prepoloviti bilo tockicem za picu ili ostrim nožem. Nabrana gibanica
  2. Dobicete dve jednake gomile kora. Nabrana gibanica
  3. Uzimati po jednu polovinu kore pa je nabirati i ređati u podmazanu okruglu tepsiju (28cm) jednu do druge u krug. Odmah sam videla da ih moram skratiti za 4-5cm da bi se slagale u krug. Nabrana gibanica
  4. Praznu sredinu popuniti odsečenim delovima, a posle toga ih rasporediti gde god ima mesta da se lepo popuni. Nabrana gibanica
  5. U ciniji spojiti jaja, jogurt, mleko, ulje, kiselu vodu, so, kajmak, usitnjen sir, pavlaku, žicom izjednačiti. Nabrana gibanica
  6. Preliti preko složenih kora. Nabrana gibanica
  7. Posuti susamom i peći pola sata na 200'C da lepo porumeni. Nabrana gibanica
  8. Ranije sam pravila nabranu pitu ali tako što sam nabirala cele kore koje sam posipala uljem i usitnjenim sirom. Nabrana gibanica
  9. Sve bih ih složila u đuveč pa prelila sa umućenim jajima, mlekom, kiselom vodom pa pekla u rerni. Nabrana gibanica
Savet

Lepa, dekorativna gibanica, a ovaj način slaganja u krug videla sam na YT što mi se više dopalo nego kako sam ja ranije radila.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari