lako 4 osoba
70 min
2493
Hleb iz zemljanog pekača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 25 g kvasca
  • 150 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike masti
  • 1 jaje

Priprema

  1. Pomesati šećer i kvasac pa pomešati sa malo mlake vode (od ukupne kolicine) i ostaviti da uskisne. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna. Dodati so, mast, mleko, ostatak vode,i nadošli kvasac. Uz postepeno dodavanje ostatka brašna umesiti testo. Ostaviti oko 30 minuta da naraste. Hleb iz zemljanog pekača
  2. Za to vreme zemljanu posudu sa poklopcem staviti u rernu, te je uključiti na 200 stepeni. Kada je testo naraslo premesiti ga, formirati "loptu" oštrim nožem zaseći malo, pa ga staviti na papir za pečenje, prečnika zemljane posude. Po želji premazati umućenim jajetom. Hleb iz zemljanog pekača
  3. Pažljivo izvaditi vruću zemljanu posudu i u nju zajedno sa papirom staviti cipovku. Poklopiti i staviti da se peče oko 40 minuta bez otvaranja posude. Hleb iz zemljanog pekača
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari