Slani rolat sa slaninom

Priprema

1. Kvasac pomešati sa šećerom pa mu dodati malo toplog mleka (od ukupne količine). Kada kvasac nadođe pomešati ga sa brašnom.
2. Dodati so, ulje i ostatak toplog mleka. Umesiti testo i ostaviti na toplom mestu da se udvostruči.
3. Slaninu sitno iseckati pa je pomešati sa pavlakom. Testo razviti u pravougaonik pa po sredini rasporediti fil.
4. Krajeve testa iseći sa modlom za mrezasto testo (ili sa nožem) i onda prebaciti i sa jedne i sa druge strane ka sredini. Treba fil da se preklopi sa testom. Sada taj rolat premazati umućenim jajetom i ostaviti tako još desetak minuta da odmori-dok se greje rerna na 180 stepeni. Staviti rolat da se peče oko 25 minurta.