Gibanica (pita) sa sirom i blitvom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu i gibanicu
- 4 jajeta
- 300 g sira
- oko 15 listova blitve
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
-
Dobro operite listove blitve, uklonite im deblje delove i na kratko provucite kroz provrelu vodu. U odgovarajuću posudu umutite jaja viljuškom, dodajte sir, pecivo, na krupno iseckanu blitvu i ulje pa sve zajedno dobro izmešajte.
U uljem podmazan pleh (okrugli ili četvrtasti) stavite koru pa preko nje nanesite malo fila.
-
Tako nastavite do kraja, tj. dok ne utrošite sav materijal. Poslednju koru samo poprskajte uljem i stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko desetak minuta, a zatim smanjite jačinu na 180 stepeni i pecite još dvadesetak minuta dok ne porumeni (zavisno od rerne).
-
Gibanicu (pitu) izvadite iz rerne i poslužite je toplu uz kiselo mleko, jogurt ili sl.
Komentari