*List* peciva

Priprema

1. Brašno prosejati, a kvasac podići sa kašičicom šećera. U brašno dodati so, šećer, jaje, kiselu pavlaku, nadošli kvasac i toplim mlekom umesiti elastično testo. Ostaviti ga da narasta, a potom podeliti na loptice željene veličine, te i njih ostaviti da odmaraju nekih 10-15 minuta. Na pobrašnjenoj površini oklagijom razvući koricu. Štapićem utiskivati šare s jedne strane korice do pola ka sredini.
2. Okrenuti koricu i ponovo utiskivati šare, na drugoj strani.
3. Obrnuti koru za 180 stepeni i zamotati testo do sredine.
4. Pomoću dva štapića uhvatiti na sredini gornji deo korice, koji nije motan motanim delom i spojiti.
5. Saviti krajeve rolnice ka sebi i pritisnuti prstima, da se priljube, a isto tako štapićem pritisnuti i gornji kraj i malo istegnuti.
6. Gornji, lepezasti deo testa sastaviti na vrhu i sa rolnicom, isto ponoviti i sa donjim delom.
7. Vrhove slepiti prstima da se fino spoje, a onda latice sa strane malo raširiti.
8. Gotova peciva ostaviti da odmore u plehu, premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
9. Pećnicu ugrejati na 200 stepeni sa ventilatorom, potom smanjiti na 180 i peći nekih 20-tak minuta.
10. Prohladiti, pa poslužiti.