Pita s vanilom i višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 18 kom kora za pitu
- 3 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1/2 čaše ulja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 vanil šećer
Za fil od vanile:
- 7 dl mleka
- 2 pudinga od vanile
- 6 kašika šećera
Za fil od višanja:
- 600 g očišćenih višanja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike gustina
- 1 dl vode
Priprema
- Fil od vanile: Skuvati puding sa šećerom u mleku i ostaviti da se ohladi. Fil od visanja: Višnje izmiksati malo u secku, dodati šećer i par minuta prokuvati. Razmutiti gustin sa malo vode i skuvati sa višnjama dok se ne zgusne i ostaviti da se hladi. Umutiti jaja sa secerom dodati ulje, jogurt, griz, prašak za pecivo i vanil šećerom izmešati i ostaviti 10-ak minuta da nabubri griz. Uzeti 1 koru premazati sa 2-3 kašike fila, zavisi od veličine kore, staviti drugu koru i nju premazati film. Na ivicu kore staviti trećinu fila sa vanilom i uviti u rolat. Na isti način uraditi i sa višnjama. Namazati opet oba rolata i uviti opet u rolat. Ovako urediti još dva puta i rolat. Staviti u pleh sa papirom za pečenje i peći 20 minuta na 200 stepeni. Ohladiti i seći. Osvezavajuci kolač.
Komentari