lako 6 osoba
100 min
2382
Sečenica

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 3 kašičice soli
  • 300 ml vode
  • 1/2 kockice kvasca

Za premaz testa:

  • 2 kašike masti
  • 2 kašike ulja

Za fil:

  • 1 jaje
  • 400 g sira

Priprema

  1. U činiju sipati brašno. Dodati so i izmešati. Sečenica
  2. U 100 ml mlake vode rastopiti kvasac. Dodati brašnu, postepeno dodavati ostatak vode i umesiti mekano testo koje se ne lepi. Sečenica
  3. Testo prebaciti na radnu površinu. Podeliti na 10 lopitica. Svaku oblikovati i posuti brašnom. Sečenica
  4. Mast i ulje rastopiti. Uzimati po 2 loptice. Rastanjiti prvu lopticu (veličine plitkog tanjira) premzati je mešavinom masti i ulja. Sečenica
  5. Rastanjiti drugu lopticu i staviti preko prve. Ostaviti sa strane. Sečenica
  6. Ponoviti postupak sa preostalim lopticama tako da se dobiju 5 kora. Sečenica
  7. Fil: Umutiti jaje i dodati sir. Izmešati. Fil podeliti na 4 dela. Tepsiju (28 cm) podmazati. Uzeti prvu koru razvući je po veličini tepsije. Staviti u tepsiju, preko premazati mešavinu ulja i masti i posuti 1/4 fila. Sečenica
  8. Ponoviti postupak sa preostalim korama. Na poslednjoj (završnoj kori) ne stavljati fil. Naslaganu pitu iseći oštrim nožem na parčad. Sečenica
  9. Prekriti pitu krpom i ostaviti da naraste oko 15 minuta. Rernu uljučiti da se zagreje na 200 C. Naraslu pitu premazati mesavinom ulja i masti i staviti u zagrejanu rernu da se peče 15 minuta na 200 C. Zatim smanjiti na 180C i peći još oko 15 minuta. Sečenica
  10. Pečenu pitu prekriti krpom da se malo prohladi. Zatim poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku! Uzivati u lepom ukusu domaće sečenice! Sečenica
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Hvala Verice!Pozdrav!
  • Danijela Žikić
    Hvala Zorice!
  • Danijela Žikić
    Hvala draga Vesna!Pita je po receptu mog deke..Mama nam je cesto pravila..Ja je pravim i mojoj porodici..izvrsna je!Pozdrav i poljubac za vas!
  • Verica Damjanovic
    Dopada mi se,odlična.
  • Zorica Stajić
    Jednostavno i ukusno...smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Bravo mila,predivno.Dodajem u omiljene.Pozdrav.Ljubi nam Teusmile