lako 5 osoba
60 min
918
Pletenica sa šunkom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja
  • 250 ml mleka

Još:

  • 200 g margarina
  • 100 g šunke
  • 1 žumance
  • malo ulja

Priprema

  1. U malo toplog mleka razmuti kvasac zajedno sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Ostaviti par minuta da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati so, ulje, nadošli kvasac, jaja i uz postepeno dolivanje mlakog mleka umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Testo pokriti i ostaviti da odmara oko 20-ak minuta. Pletenica sa šunkom
  2. Na pobrašnjenoj površini razviti koru, premazati je trećinom pripremljenog margarina i posuti šunkom iseckanom na kockice. Testo preklopiti sa svih strana i ostaviti da odmara oko 15-ak minuta. Ponovo razviti i isti postupak sa premazivanjem i odmaranjem ponoviti još dva puta. Pletenica sa šunkom
  3. Zatim testo uviti kao rolat i celom dužinom preseći na pola. Uplesti ga kao pletenicu i pažljivo ubaciti u kalup za hleb. Pletenica sa šunkom
  4. Ostaviti ga da odmara oko 15-ak minuta, a zatim ga premazati umućenim žumancetom. Pletenica sa šunkom
  5. Peći ga na 200 stepeni oko 40 minuta dok ne dobije lepu rumenu boju. Pletenica sa šunkom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!