Dvobojne kokos kiflice

Priprema

1. Jaja, ulje, mlijeko i šećer u prahu zajedno miksati. Sjediniti brašno, kvasac i prašak za pecivo pa dodati u smjesu sa jajima. Zamijesiti tijesto. Tijesto bi trebalo biti nešto mekše i lako se odvajati od zdjele. Pustiti tijesto da se diže 30-40 minuta. Dok se tijesto diže napraviti sirup. U šerpu staviti šećere i vodu, zagrijavati do ključanja, smanjiti vatru i pustiti da ključa oko 5minuta. Sirup potpuno ohladiti. Nadošlo tijesto prepoloviti pa u jednu polovinu umijesiti kokos, a u drugu kakao. Pustiti tijesto, ponovo, da nadolazi 30-40 minuta. Nadošle kugle podijeliti na po dvije kuglice. Razviti jednu smedju kuglicu i jednu bijelu kuglicu, pa prebaciti jedno tijesto preko drugog. Oklagijom preći preko oba tijesta da se sjedine.
2. Izrezati na dvanaest trouglića, motati kiflce i redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Postupak ponoviti i sa preostalim tijestom.
3. Kiflice peći 15-tak minuta u rerni zagrijanoj na 180 C.
4. Vrele kiflice ubacivati u hladan sirup na par sekundi, pa ih vaditi na pleh.
5. Ostatak sirupa preliti preko kiflica. Pustiti da se potpuno ohlade i upiju preliv. Poslužiti kiflice ohlađene!