lako 7 osoba
80 min
828
Venac pogača

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 200 ml jogurta
  • 2 jajeta
  • 50 ml ulja

Još:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susam

Priprema

  1. Kvasac aktivirati u malo tople vode zajedno sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu redom dodavati sve sastojke za testo- jaja, mlaki jogurt, ulje i so. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Nauljiti ga po celoj površini i ostaviti da odstoji oko pola sata. Venac pogača
  2. Nakon tog vremena, testo premesiti i razviti u veliku pravougaonu koru. Čašom ili modlom za krofne od pripremljenog testa vaditi pogačice. Tako raditi dok se materijal ne potroši. Venac pogača
  3. Pripremljene pogačice ređati u podmazanu tepsiju u krug. Najpre u pravcu kretanja kazaljke na satu formirati jedan najveći krug. Venac pogača
  4. Kada je to završeno, ostale pogačice ređati oko tog kruga formirajući sve manje krugove ka centru. Na taj način popuniti celu tepsiju. Venac pogača
  5. Ostaviti pogaču da malo naraste, pa je premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Venac pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!