lako 4 osoba
60 min
842
Štapići sa viršlama

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 200 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 100 g margarina

Za punjenje:

  • 6 viršli

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susama

Priprema

  1. Kvasac rastopiti u malo toplog mleka zajedno sa po kašićicom šećera i kašićicom brašna. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati, pa mu dodati nadošli kvasac, jaje, ulje, preostalo mleko i malo soli. Umesiti glatko testo. Odmah ga podeliti na pet jadnakih loptica Ostaviti ih da odstoje oko 20-30 minuta. Margarin penasto umutiti.
  2. Nakon što je testo malo odmorilo, svaku lopticu razviti u krug prečnika oko 15-ak cm. Slagati ih jednu na drugu, a između premazivati margarinom (prve četiri naslagane, peta se ne premazuje, nju je potrebno samo malo nauljiti po površini). Štapići sa viršlama
  3. Zatim testo razvući u što tanju koru, pa mu ivice opseći nožem tako da se dobije pravougaona kora. Štapići sa viršlama
  4. Potom je podeliti na šest manjih pravougaonika. Na svaki pravougaonik staviti po jednu viršlu i uviti u kiflicu. Štapići sa viršlama
  5. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom. Sa obe strane testo zasecati makazama tako da se formiraju sitni nabori po površini. Štapići sa viršlama
  6. Premazati ih umućenim žumancetom, i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Štapići sa viršlama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Ukusno