lako 5 osoba
80 min
707
Sunđer veknice

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 2 dl jogurta
  • po potrebi mlake vode
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja

Priprema

  1. U većoj šolji sjediniti mlaku vodu, svež kvasac, šećer i kašiku brašna. Sve dobro izmešati i ostaviti da nadođe. U posudi za mešenje prosejati brašno, pa mu dodati nadošli kvasac,jogurt, ulje i so. Umesiti kompaktno testo koje se ne lepi za ruke i zidove posude. Umešeno testo prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da udvostruči zapreminu. Sunđer veknice
  2. Zatim ga premesiti i ostaviti još jednom da nadođe. Nadošlo testo premesiti i podeliti na pet jednakih delova. Sunđer veknice
  3. Svaki deo razviti u pravougaonu koru i urolati kao štrudlu. Staviti u pleh obložen pek-papirom. Ostaviti dvadesetak minuta da nadođe, a onda na nekoliko mesta nadošle vekne zaseći oštrim nožem (ali ne do kraja). Sunđer veknice
  4. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni. Ispečen hleb poprskati sa malo hladne vode, uviti u čistu kuhinjsku krpu, pa u najlon kako bi omekšao. Sunđer veknice
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!