lako 6 osoba
120 min
1236
Mamine domaće pogače

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 ml mlake vode
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašika soli
  • 800 g brašna

Priprema

  1. U mlakoj vodi razmutiti kvasac. Dodati so i izmešati. Mamine domaće pogače
  2. Postepeno dodavati brašno i varjačom umesiti mekano testo. Mamine domaće pogače
  3. Testo prekriti krpom i ostaviti da naraste oko 40 minuta. Mamine domaće pogače
  4. Rernu zagrejati na 250 C. Staviti tepsiju da se dobro zagreje. U posudu pripremiti malo vode. U tepsiju posuti brašno. Mamine domaće pogače
  5. Nakavasiti ruke vodom i uzeti polovinu testa. Prebaciti u tepsiju. Testo blago oblikovati brašnom. Mamine domaće pogače
  6. Ne mesiti testo puno samo malo da pokupi brašno. Samo da se testo kako mama kaže "natire" - obloži brašnom. Mamine domaće pogače
  7. U vruću tepsiju prebaciti testo. Zatim nakvasiti ruke vodom i razvući pogaču. Mamine domaće pogače
  8. Peći na 250 C oko 20 minuta. Bitno je da je vatra jaka da bi se pogača brzo i ravnomerno ispekla. Mi smo ove pogače pekle u šporetu na drva. Tu se najbolje ispeku i najukusnije su. Mamine domaće pogače
  9. Vruće pogače malo pokvasiti vodom i umotati u čistu kuhinjsku krpu. Pogače ostaviti par minuta da se prohlade. Zatim ih lomiti ili iseći na četvrtine i poslužiti. Uz obrok ili samo uz sira ili kajmak su najukusnije. Mamine domaće pogače
Savet

Spolja hrskave unutra mekane, najlepše su vruće, pečene u šporetu na drva. Od navedene mere dobiju se 2 pogače!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    Topla pogaca i sir, savrseno... smile
  • Danijela Žikić
    Hvala Verice!
  • Danijela Žikić
    Verice slažem se sa vama.Mamini recepti i saveti su uvek dobrodošli i zlata su vredni!
  • Danijela Žikić
    Hvala Terezija!
  • Verica Damjanovic
    Dopada mi se .
  • Verica Nikolić
    Predivna pogača mila. Svaki majčin recept je suvo zlato, ja to pričam iz iskustva. Ti si još mlada mila, ali videćeš kada dođeš u "zrelije" godine, da je tačno što sam napisala.
  • Terezija Erić
    Divna domaća pogača