lako 4 osoba
50 min
1288
Prolećne rolnice (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g kora za pitu
  • 2 šargarepe
  • 1 mladi crni luk
  • malo zelja
  • 150 g sira
  • 100 g seckane pečenice
  • po potrebi ulja
  • 1 jaje
  • 100 g prezle
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Mladi luk iseći na kolutiće, šargarepu na kockice, a zelje na sitnije rezance. Na malo ulja propržiti luk, pa mu dodati šargarepu i zelje i sve zajedno još vrlo kratko dinstati. Smesu posoliti i pobiberiti po ukusu. Skloniti sa vatre i prohladiti. U prohlađeno dodati sir i dobro promešati. Prolećne rolnice (3)
  2. Drugi fil napraviti od sira i seckane pečenice. Svaku koru preseći na pola. Staviti pomalo fila po sredini pa krajeve uviti ka unutra kako fil ne bi cureo tokom prženja. Rolnicu zamotati do kraja. Prolećne rolnice (3)
  3. Tako uraditi sa svim korama. Rolnice slagati na neki veći poslužavnik. Prolećne rolnice (3)
  4. Kada su sve rolnice pripremljene, jaje penasto umutiti. Prezlu usuti u dublji tanjir. Svaku rolnicu provući kroz umućeno jaje, a onda uvaljati u prezle sa svih strana. Prolećne rolnice (3)
  5. Pržiti ih u dubokom zagrejanom ulju da lepo porumene. Vaditi na kuhinjski ubrus da se ocede od viška masnoće. Prolećne rolnice (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Obožavam