lako 10 osoba
70 min
838
Šarene kroasane

Sastojci

Prvo testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml vode
  • 2 kašike ulja

Drugo testo:

  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike ulja
  • 150 g ajvara
  • 150 ml vode
  • 50 ml vode (za kvasac)

Ostalo:

  • 250 g margarina
  • 1 komad jaje za premazivanje

Priprema

  1. Za prvo testo: U 50 ml vode izmrviti kvasac i dodati kašičicu šećera. Ostaviti da nadođe. Zatim pomešati sa brašnom, dodati so, ulje, mleko pa umesiti testo. Šarene kroasane
  2. Za drugo testo: Isto izmrviti kvasac dodati šećer i 50 ml vode. Ostaviti da nadođe. Onda pomešati sa brašnom dodati so, ulje ostatak vode i ajvar. Umesiti testo. Ostaviti i prvo i drugo testo oko 15 minuta da naraste. Šarene kroasane
  3. Kad je testo naraslo podeliti i jedno i drugo na po 8 obgica. Biće ukupno 16, po 8 od svakog. Lepo umesiti svaku obgicu. Onda svaku razviti na veličinu manjeg tanjira. Ređati naizmenično prvo i drugo testo jedno na drugo, a između mazati margarin. Napraviti na dva mesta po 8. Pokriti krpom i ostaviti da stoji još 10 minuta. Šarene kroasane
  4. Onda prvo jedan krug staviti na dasku (ili radnu povrsinu) pa razvući što tanje testo. Iseći testo na 24 trougolova. Evaki trougao umotati u kiflicu (kroasanu). Poređati kiflice u tepsiju i premazati ih umućenim jajetom, pa po želji posuti susamom. Isto tako uraditi i sa drugim testom. Biće ukupno 48 kiflica. Ostaviti ih u tepsiji 15 minuta dok se rerna dobro ugreje, a onda staviti da se peku oko 25 minuta na 180 stepeni. Šarene kroasane

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!