lako
8 osoba
60 min
4103
Slani pužići (5)
Slani pužići (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 komad (40 g) kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 200 ml mleka
- 200 ml vode
- 3 kašike masti
- 1 jaje za premazivanje
Nadev:
- 400 g sitnog sira
- 180 ml pavlake
- po potrebi semenke
Priprema
-
Od ukupne količine vode uzeti malo da se prelije izmrvljen kvasac pomesan sa šećerom. Ostaviti da nadodje.
-
U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, dodati so, mast, toplo mleko i ostatak tople vode. Dodati i nadošli kvasac.
-
Umesiti testo dodavajući postepeno ostatak brašna. Ostaviti oko 15-20 minuta da naraste. Onda testo podeliti na dva dela.
-
Izmešati sitan sir i kiselu pavlaku. Podeliti na dva dela. Razviti prvo jedno testo pa ga premazati polovinom nadeva. Uviti u rolat i ostrim nožem isći pužiće širine oko 1 cm. Poređati piužiće u tepsiju preko papira za pečenje.
-
Isto uraditi i sa drugom polovinom testa i nadeva. Izmutiti jaje pa premazati pužiće i posuti ih susamom. Ostaviti u tepsiji desetak minuta dok se greje rerna na 180 stepni. Staviti pužiće da se peku oko 25 minuta.
Komentari