lako 5 osoba
60 min
1151
Etno pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50-60 ml ulja

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • malo ulja
  • po želji susam

Priprema

  1. U malo mlakog mleka razmutiti suvi kvasac sa po kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti da nadođe. U dubljoj posudi prosejati brašno, pa mu dodati so, ulje, preostalo mleko, mlaku vodu i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke. Ostaviti ga na toplom mestu da nadođe nekih sat vremena. Etno pogača
  2. Nakon tog vremena, testo premesiti, pa ga rukama lagano razvlačiti. Ne koristiti oklagiju, već ga istanjiti nauljenim rukama. Etno pogača
  3. Uz pomoć prstiju napraviti šarice u vidu kvadrata. Pogaču premestiti u nauljenu tepsiju, prekriti i ostaviti da nadođe dok se rerna zagreva. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Etno pogača
  4. Nadošlu pogaču premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Etno pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari