lako 10 osoba
90 min
1100
Fornetti sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mekog brašna
  • 250 ml toplog mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 3 jajeta
  • 250-300 g samlevenih čvaraka
  • 1 kašika masti
  • malo bibera

Priprema

  1. Rastopiti kvasac u mleku u koga smo sipali šećer i kad nadođe sipati u vanglu u koju je sipano prosejano brašno, so, prašak za pecivo 2 jajeta i zamesiti testo. Testo ostaviti oko 40 minuta da naraste pa ga razvući u krug. Na sredinu testa staviti čvarke u koje smo umešali mast i biber. Fornetti sa čvarcima
  2. Levu i desnu stranu preklopiti preko čvaraka. Fornetti sa čvarcima
  3. Takođe i donju i gornju stranu pa okrenuti testo i ostaviti ga 5 minuta da odstoji. Razvući ga u pravougaonik pa presaviti prvo levu stranu pa preko nje desnu stranu, a onda i donju i gornju stranu kao kad se pravi lisnato testo. I tako još dva do tri puta, ostavljajući ga svaki put da odstoji 5 minuta. Fornetti sa čvarcima
  4. Posle trećeg stajanja razviti testo u pravougaonik. Vaditi fornete čašicom prečnika 5 cm. Fornetti sa čvarcima
  5. Ređati ih u pleh obložen pek papirom i svaku premazati umućenim jajetom. Fornetti sa čvarcima
  6. Peći ih na 180-200'C da blago porumene. Fornetti sa čvarcima
  7. Pečene prohladiti pa služiti uz jogurt ili neki drugi napitak. Fornetti sa čvarcima
Savet

Fornetti ili mini pani (mini hlebcici) ili koktel pecivo su nazivi za sitno pecivo. Vrlo su zahvalni za razna slavlja, rođendane ili jednostavno kad poželite domaće grickalice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari