lako 6 osoba
120 min
1859
Kifle sa čvarcima (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna tip 400
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 3,5 dl mleka
  • 1 jaje
  • 1 ravna kašika šećera
  • 1 ravna kašika soli

Za premazivanje:

  • 1 dl ulja

Priprema

  1. Pripremiti potrebne sastojke. Kifle sa čvarcima (2)
  2. U vanglicu sipati brašno, kvasac, šećer i so pa izmešati na suvo da se sjedini i zamesiti mekše testo. Kifle sa čvarcima (2)
  3. Tako zameseno ostaviti u vanglici pa u kesi da odmara 15 minuta. Kifle sa čvarcima (2)
  4. Nakon toga staviti ga na radnu površinu i mesiti oko 5 minuta pa ponovo ostaviti 30 minuta da naraste. Kifle sa čvarcima (2)
  5. Naraslo testo premesiti na radnoj površini pa ga podeliti na 6 ili 7 delova. Kifle sa čvarcima (2)
  6. Svaki deo malo premesiti i napraviti lopticu. Kifle sa čvarcima (2)
  7. Loptice ostaviti 15 minuta da odstoje pokrivene kesom i krpom. Kifle sa čvarcima (2)
  8. Svaku lopticu razvući rukama pa sa jedne i druge strane preklopiti i ponovo napraviti lopticu. Takvu razvući što tanje (5 mm) oklagijom u trougao sa oblim uglovima i na njega razmazati dve kašike čvaraka tako da se ivice vide od testa. Kifle sa čvarcima (2)
  9. U pleh staviti papir za pečenje, a namažano testo motati odozdo ka vrhu i ređati na pleh da kraj (vrh) bude dole. Kifle sa čvarcima (2)
  10. Ako vam nestane čvaraka možete testo mazati i nečim drugim. Ja sam Nutelom. Kifle sa čvarcima (2)
  11. Spremljene kiflice neka odstoje 20 minuta pokrivene u plehu pa ih pecite na temparaturi od 200 stepeni 25 minuta ili dok ne porumene. Kifle sa čvarcima (2)
Savet

Na ovako testo možete koristiti razne namaze: pekmez, namaz ud sira i jajeta ili smislite nesto.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!