lako 8 osoba
60 min
2890
Krofne sa pudingom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna tip 400
  • 1 kesica pudinga
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašika šecera
  • 1 prstohvat soli
  • 3,5 dl mleka
  • 2 kašike ulja
  • po potrebi ulje za prženje
  • po potrebi prah šećer

Priprema

  1. Brašno, puding, kvasac, šećer i prstohvat soli sipati u vanglicu i na suvo sjediniti. Krofne sa pudingom
  2. U tu smesu sipati toplo mleko u koje ste predhodno dodali dve kašike ulja pa dobro zamesiti varljačom ili rukom. Krofne sa pudingom
  3. Testo ostaviti u vanglu pa u kesu da se odmori 15 minuta. Krofne sa pudingom
  4. Posle 15 minuta izvaditi testo i mesiti ga 5 minuta sa dve ruke i kada god dobijete valjak preklopite ga sa desne i leve strane i opet mesite. Krofne sa pudingom
  5. Kada ga umesite ponovo ga vratite u vanglu pa u kesu i tako neka stoji 30 minuta. Krofne sa pudingom
  6. Kada naraste izvadite ga iz vangle i ponovo mesite 5 minuta. Krofne sa pudingom
  7. Napravite loptu pa ga razvucite oklagijom debljine jednog prsta. Krofne sa pudingom
  8. Kada ga razvučete izaberite čašu koje će vam veličine biti krofne pa njom isecajte krugove dokle god ne potrošite svo testo. Krofne sa pudingom
  9. Tako oblikovane krugove vadite i ređajte na krpu da odmore desetak minuta, a za to vreme pripremite ulje da krofne mogu da plivaju u njemu. Bolje koristite manji sud da nivo ulja bude veći. Krofne sa pudingom
  10. Gotove krofne vadite na tanjir koji ste prekrili papirnim ubrusom. Krofne sa pudingom
  11. Možete ih i dok su vruće valjati u prah šećer. Krofne sa pudingom
Savet

Ja ih volim sa mlekom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zdenka Škuranj
    Danas sam napravila, odlične!
  • Olgica D.
    Godinama isprobavam recepte za krofne, imam i uzi izbor ali i ovaj recept mi se dopada, ide na probu,deluju super da su.
  • Verica Nikolić
    Bravo majstore!!