Pohovane palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 5 palačinki
- 100 g kačkavalja
- 100 g pršute
- 5 kašičica pavlake
- 5 kašičica kečapa
- 5 kiselih krastavčića
- 2 jajeta
- po potrebi brašno
- po potrebi prezle
- malo soli
- za prženje ulje
Priprema
- Testo za palacinke sam puno puta objavila. Kačkavalj narendati, pršutu iseći na tračice pa izmešati kačkavalj i pršutu. Krastavčiće iseckati na kockice. Na palačinku staviti kašičicu pavlake i razmazati, kašičicu kečapa, jeda krastavčić deo pršute i sira uviti palačinku isto uraditi i sa ostalim palačinkama. Jaja razmutiti sa malo soli. Brašno sipati u jedan tanjir prezle u drugi. Umotane palačinke uvaljati u brašno pa u jaja i na kraju u prezle. Sipati ulje u tiganj i pržiti palačinke. Palačinke vaditi na ubrus da upije višak masnoće.
Savet
Uz palačinke odlično ide tartar sos.
Komentari