Posne ružice sa orasima
Sastojci
Za sirup:
- 600 g šećera
- 600 ml vode
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun
Za premazivanje:
- 250 g posnog margarina
Za nadev:
- 500 g mlevenih oraha
- 400 g šećera
I još:
- 500 g tankih kora za baklavu
Priprema
-
Prvo pripremiti sirup kako bi se dobro ohladio dok se ružice ispeku.
U šerpu uliti vodu, dodati šećer, vanilin šećer, limun isečen na kolutove i staviti na vatru. Kada proključa, kuvati još 7 minuta, skloniti šerpu sa ringle i ostaviti da se ohladi.
-
Za nadev: U odgovarajućoj posudi pomešati mlevene orahe i šećer.
-
Margarin otopiti. Uzeti jednu koru, premazati je otopljenim margarinom, posuti nadevom od oraha i šećera i preklopiti drugom korom (ali malo pomeriti od vrha-tako ređati 6 kora. I šesta se premaže otopljenim margarinom i pospe nadevom od oraha i šećera (kao na slici).
-
Pažljivo uviti u rolat. Uzeti jednu koru, premazati je otopljenim margarinom i na jedan kraj staviti pripremljen rolat.
-
Urolati. Na isti način napraviti još jedan rolat.
-
Rolate iseći oštrim nožem na po 13 delova (ružica). Ređati ih u margarinom podmazan pleh. Premazati ih otopljenim margarinom.
-
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 120 stepeni 60 minuta. Gotove ružice izvaditi iz rerne i, tako vrele, preliti dobro ohlađenim sirupom. Ostaviti ih da se dobro ohlade i da ružice lepo upiju sirup.
-
Ružice servirati i poslužiti.
Savet
Dragi moji, danas se u našem domu slavi Đurđevdan, naša krsna slava. Shodno veri i tradiciji, pošto je sreda i trpeza je posna, te sam napravila ove preukusne ružice i svoj recept delim sa mojim dragim kulinarkama, kao i svim korisnicima našeg predivnog portala Recepti.com. Svima koji danas slave čestitam, da ste źivi i zdravi!
Komentari