Pogačice slične žu-žu-u
Sastojci
Potrebno je:
- 125 g margarina
- 420 g brašna
- 2,5 dl mleka
- 15 g svežeg kvasca
- 5 kašika ulja
- 7 g soli
- 1 jaje
- malo susama
Priprema
-
Margarin staviti u zamrzivač. U vanglicu sipati brašno dodato so i razmrvljeni kvasac. Mleko umlačiti pa dodati u vanglicu sipati i ulje zamesiti glatko testo pekriti krpom i ostaviti pola sata da odstoji. Testo nakon pola sata premesiti, mesiti oko 2 minuta.
Testo rastanjiti oklagijon na debljinu 3,4 mm pa preko njega narendati smrznuti margarin. Uviti testo u rolat.
-
Testo oklagijom rastanjiti na 6,7 mm debljine pa iseći na kocke željene veličine. Ređati pogačice u pleh obložen pek papirom. Umutiti jaje pa premazati pogačice i posuti po njima susam. Ostaviti pola sata da odstoje.
-
Pogačice peći na 200°C 20 minuta.
Savet
Pogačice su preukusne.
Komentari