Mleko i vodu smlačiti, dodati šećer i suvi kvasac. Izmućkati jaje i so, dodati ulje, grčki jogurt i umućen kvasac s mlekom i vodom, sve izmešati. Dodavati brašno dok se ne napravi testo da se ne lepi. Ne mesiti dugo da ne bude tvrdo. Pokriti krpom i ostaviti 15-ak minuta.
Dok se testo odmara, izmutiti jaje i dodati rastopljen margarin, pa podeliti na pola. Jednu polovinu ostaviti za premaz kifli.
U drugu polovinu staviti sir i izmutiti.
Testo razviti u pravougaonik, pa premazati smesom od jaja i sira. Batak i ostale sastojke iseckati sitno, pa poređati po testu. I uviti u rolat.
Rolat seći cik-cak, na trouglove.
Ređati u podmazanu okruglu tepsiju.
Prekriti 5 minuta da malo narastu, pa ih premazati sa onom polovinom razmućenog jajeta i margarina.
Peći oko 30 minuta na 220'C.
Savet
Vruće kifle prekriti krpom da malo odstoje.
Tepsiju staviti na sto uz reči: "Izvolite! Otkini!"
Komentari