U vanglicu sipati mleko mleko dodati kvasac promešati i ostaviti sa strane.
U šerpicu sipati ulje i margarin na laganoj vatri otopiti dodati mleku sa kvascem zatim dodati jogurt i sirće pa promešati dodati so i šećer i pola brašna varjačom mešati 1 minut, dodati od ostatka brašna još pola pa varjačom mešati 2 minuta na kraju dodati ostalo brašno i rukama zamesiti glatko testo.
Testo odtaviti 45 minuta da naraste.
Testo premešiti i razviti jedan veliki krug iseći trouglove željene veličine.
Šunkaricu i kačkavalj iseći na kriškice, na svaki trougao staviti krisku šunkarice i kačkavalja uviti kifle. Poređati na pleh obložen pek papirom. Premazati sa 4 kašike mleka i ostaviti pola sata da kifle ostoje.
Žumance razmutiti sa 1 kašikom mleka i premazati kiflice, posuti susamom. Peći na 200°C oko 20-25 minuta.
Savet
Kiflice su mekane predivne naravno mogu i da se pune drugim sastojcima da budu slatke ili slane.
Komentari