lako 10 osoba
90 min
5471
Kiflice sa šunkaricom i kačkavaljem

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 g brašna
  • 10 g soli
  • 10 g šećera
  • 20 g svežeg kvasca
  • 200 ml mleka
  • 180 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 75 g margarina
  • 1 kašika sirćeta

Još:

  • 50 g kačkavalja
  • 50 g šunkarice
  • 1 žumance
  • 5 kašika mleka
  • malo susama

Priprema

  1. U vanglicu sipati mleko mleko dodati kvasac promešati i ostaviti sa strane. U šerpicu sipati ulje i margarin na laganoj vatri otopiti dodati mleku sa kvascem zatim dodati jogurt i sirće pa promešati dodati so i šećer i pola brašna varjačom mešati 1 minut, dodati od ostatka brašna još pola pa varjačom mešati 2 minuta na kraju dodati ostalo brašno i rukama zamesiti glatko testo. Testo odtaviti 45 minuta da naraste.
  2. Testo premešiti i razviti jedan veliki krug iseći trouglove željene veličine. Šunkaricu i kačkavalj iseći na kriškice, na svaki trougao staviti krisku šunkarice i kačkavalja uviti kifle. Poređati na pleh obložen pek papirom. Premazati sa 4 kašike mleka i ostaviti pola sata da kifle ostoje. Žumance razmutiti sa 1 kašikom mleka i premazati kiflice, posuti susamom. Peći na 200°C oko 20-25 minuta.
Savet

Kiflice su mekane predivne naravno mogu i da se pune drugim sastojcima da budu slatke ili slane.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari