lako 6 osoba
120 min
2298
Burger zemičke

Sastojci

Za kvasac:

  • 25 g kvasca
  • 50 ml mlake vode obične
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica brašna

Za testo:

  • 2 dl kisele vode
  • 1 žuimance
  • 1 belance
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml masti otopljene
  • 50 ml ulje
  • 500 g brašna

Za premaz pomešati:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Za posipanje:

  • po ukusu mak, susam....

Priprema

  1. U mlaku vodi promešti kvasac, šećer i brašno i ostaviti da malo krene. Zatim u narasli kvasac dodati ostale sastojke, kiselu vodu, mast, ulje, jaje, belanac, šećer, so i brašno po potrebi da se dobije glatko testo da se ne lepi za ruke. Ostavite da se udvostruči. Nadošlo testo premesiti i podeliti na manje jufkice i oblikovati loptice i i poređati u pleh obložen pek papirom i ostaviti da narastu. Pred pečenje premazati premazom i posipati po želji. Pa peći na 200 stepeni dok ne porumene. Izvadite iz rerne i pokrijte krpom da omekšaju. Prijatno!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari