Pogača (20)
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 50 ml ulja
- 180 ml jogurta
- 1 jaje
- 1 kašika soli
- 700 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Još:
- malo mleka
- 2 kašike susama
Priprema
- U mlako mleko dodati šećer i kvasac promešati i ostaviti 5 minuta. U vanglicu dodati brašno napraviti udubljenje pa dodati jaje, so, prašak za pecivo, jogurt, ulje i nadošao kvasac mešati prvo varjačom pa nastaviti rukama. Malo brašna staviti na radnu površinu pa mesiti oko 3 minuta testo. Testo premazati sa 3 kašike ulja i staviti u veliku kesu, kesu vezati i staviti u frižider preko noći. Testo izvaditi iz frižidera, podeliti na dva jednaka dela napraviti dva valjka pa ih ispreplesti jedan oko drugog formirati venac i staviti u tepsiju podmazanu uljem i pobrašnjenu prekriti krpom i ostaviti 20 minuta da odstoji, premazati sa mlekom i posuti susamom. Peći na 180°C dok ne porumeni.
Savet
Preukusna pogača.
Komentari