Mini fokače
Sastojci
Testo:
- 450 g mekog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 250 ml mlake vode
- 3 kašike maslinovog ulja
Ostalo:
- 100 ml maslinovog ulja
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica krupne morske soli
- 200 g maslina
Priprema
-
Sjediniti brašno, suvi kvasac, šećer i so, te promešati. Dodati mlaku vodu i maslinovo ulje pa umesiti glatko testo. Ostaviti ga 30 minuta da miruje. Nakon toga testo premesiti pa podeliti na 10 manjih jufki. Ostaviti ih da odstoje 10 minuta.
-
Svaku jufku istanjiti u krug.
-
Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati u njega testo.
-
Posebno svaku premazati maslinovim uljem, posuti bosiljkom i tako ostaviti još 15 minuta.
-
Zatim vrhovima prstiju u testu napraviti udubljenja. Ostaviti da odmore još 10 minuta.
-
Potom utisnuti masline isečene na pola i posuti sa krupnom morskom soli.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta dok testo blago ne porumeni.
Komentari