lako 10 osoba
90 min
860
Krofne (51)

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 ml mlakog mleka
  • 250 ml mlake vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 3 kašike šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • 2 žumanceta
  • 1 jaje
  • 850 g brašna

Još:

  • za prženje ulje
  • malo brašna
  • po potrebi džem, eurokrem

Priprema

  1. U vanglicu sipati mleko, vodu, kvasac, šećer, ulje, žumanca, jaje, so i žicom umutiti, postepeno dodavati brašno i nastaviti mešati varjačom. Biće teško i testo će biti dosta lepljivo (tako treba). Prektiti krpom i ostaviti da udupla masu testo, još jednom varjačom izmešati testo pokriti krpom i ostaviti da naraste. Radnu površinu posuti sa brašnom istresti nadošlo testo i preko testa posuti brašna pa rukama rukama razvući testo (oklagiju ne koristiti). Čašom ili modlom iseći krugove pokriti krpom i ostaviti 20 minuta da odstoje. U šerpu sipati dosta ulja i pržiti krofne. Uzeti jedan krug pa prstima razvući od sredine ka krajevima pa spustati u ulje. Krofne (51)
  2. Pržene krofne izvaditi na ubrus da upiju višak masnoće. Na krofnu staviti džem ili eurokrem. Krofne (51)
Savet

Premekane, šupljikaste i predivne krofne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari