Autor:
lako 6 osoba
120 min
890
Žu-žu pogačice

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 ml vode
  • 1 mala šoljica ulja
  • 500-600 g brašna
  • 1 kašika soli
  • 1 zamrnuti margarin
  • 1 jaje
  • za posipanje semenke

Priprema

  1. U vanglicu sipati vodu, ulje i so i premešati kašikom. Ulje-mala šoljica za kafu (oko 80ml). Žu-žu pogačice
  2. Dodati polovinu brašna pa umešati kašikom. Zatim dodati ostatak brašna i nastaviti mešenje rukom da se dobije meko testo. Žu-žu pogačice
  3. Ostaviti pokriveno 15 minuta, pa na pobrašnjenoj podlozi razviti veliku tanju koru. Žu-žu pogačice
  4. Preko cele kore narendati zamrznuti margarin pa krenuti sa preklapanjem. Žu-žu pogačice
  5. Levu i desnu stranu preklopiti do polovine pa ih preklopiti jednu preko druge da se dobije traka. Traku iseći nožem sa strane. Zatim gornju i donju stranu trake presaviti do sredine, raseći strane pa ih preklopiti i zaseći nožem stranu. Pokriti krpom na 15 minuta pa razviti koru i ponoviti preklapanje. Opet odmara 15 minuta i opet se ponovi preklapanje i zasečanje kore pa se ostavi još 15 minuta. Žu-žu pogačice
  6. Nakon poslednjih 15 minuta razviti koru malo tanju od cm pa seći kvadrate i ređati ih u pleh sa papirom. Žu-žu pogačice
  7. Premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom ili lanom i staviti u zagrejanoj rerni na 200C. Kada se lepo zapeku i zazute sa donje i gornje strane gotove su. Ne treba im puno vremena pa bacite pogled povremeno. Žu-žu pogačice
Savet

Jako lepe, preukusne i jakooo lisnate .... malo je reći da su bolje od kupovnih :) potrebno je samo malo vremena, ali za tih 15 minuta čekanja uvek možete raditi nesto drugo ili odmarati i ispijati kafu. Ja sam sekla malo veće kocke od malih žu žu kockica, jer sam proslug puta pravila male i verujte, zarazno je kao semenke, nestane tepsija za 2 minuta, ovako kao imaćemo mere u hrani, ali nije pomoglo ni to što su veće kocke, nestale su za čas :) tople uz jogurt, pavlaku, suhomesnato ili ovako bez ičega, odlične su :) a sa tako malo sastojaka :) ko jednom proba kopovnih više neće ni poželeti :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala drage dame na ovako lepim recima smile
  • Slavica
    Baš lepo izgledaju.
  • Danijela Žikić
    Baš mi se dopada recept!Ide u omiljene!Odlično si ih napravila!
  • Јованка Јевтић
    Nije lako napraviti testo koje se dobro lista. Prave kuvarice znaju. Svaka čast.
  • Aleksandra
    Hvala puno Verici i Zorici smile
  • Zorica Stajić
    Prelepe su, bravo...
  • Verica Damjanovic
    Odlične! I lisnato testo je odlično na ovaj nacin,pravila sam ga ranije.
  • Aleksandra
    Hvala Danijela :* veliki pozdrav :*
  • Danijela Djordjevic
    Predivne :*