Jestiva šerpa od testa

Priprema

1. U mlako mleko dodamo šećer, so, ulje i izdrobljeni kvasac promešamo i postepeno dodavajući brašno umesimo glatko testo srednje čvrstine. Podelimo u dve loptice jednu veću, a druga manja. Premažemo uljem. Ostavimo oko 20 minuta da se udvostruče.
2. Za to vreme spremimo posudu koja če nam služiti kao kalup. Svakako mora biti vatrostalna pošto mora u rernu Ja sam koristila vazrostalnu činiju, obložila folijom i premazala uljem. Veću lopticu testa raztanjimo oklagijom na veličinu da prekrije posudu namestimo testo da se pripije i dobije željeni oblik i skalperom odstranimo višak.
3. Premažemo razmučenim jajetom i dekorišemo semenom golice.
4. Od manje loptice oblikujemo poklopac i takodje premažemo jajetom i dekorišemo.
5. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180C oko 15 minuta dok dobije lepu zlatnu boju.
6. Pažljivo skinemo testo sa posude i odstranimo alu foliju. Ja sam pekla šunku i napunila šerpu tako sam služila obrok, a soft od šunke napotilo testo i dobio fantastičan šmek.