Pita sa sirom (28)

Priprema

1. U vanglici žicom umutit kiselu vodu, ulje, so, prašak za pecivo i brašno da se dobije gustina kao za palačinke. U drugoj posudi izmesati sir, jaje, kiselu pavlaku i so.
2. Uzeti koru pa sa 3 kašike smese od brašna premazati zatim staviti drugu koru koju isto premažemo sa 3 kašike smese. Na početku kore celom dužinom. Staviti sir i uviti u rolat potom u puž. Špustiti puž u okrugli nauljen pleh. Postupak ponavljati i sa ostalim korama samo se ne uvijaju u puž nego se motaju oko puža koji je u tepsiji. Celu pitu premazari smesom od brašna. Peći na 200°C dok ne porumeni.