Gomboci sa suvim šljivama
Sastojci
Potrebno je:
- 20 kom suvih šljiva bez kostica
- 500 ml mleka
- 500 ml vode
- 1 prstohvat soli
- 3 kašike ulja
- 3 kašike šećera
- 400 g pšeničnog griza
- 4 jajeta
Ostalo:
- 300 g mlevene plazme
- 2 kesice vanil šećera
- 2 kašike kristal šećera
Priprema
-
Pomešamo vodu i mleko polovinu stavimo da se kuva sa uljem šećerom i prstohvat soli, u drugu polovinu umešamo griz i kad provri umešamo razmućeni griz kuvamo uz neprekidno mešanje dok se ne zgusne i krenu mehurići. Ostavimo 5 minuta sa se prohladi. Za to vreme skuvamo šljive da se malo omeknu i procedimo.
-
Jedno po jedno dodajemo jaje miksajući na srednjoj brzini.
-
Vadimo punu kašiku smese i izmedju dlanova napravimo kao palačinku u sredinu smestmo jednu šljivu.
-
Spojimo krajeve i napravimo gombocu.
-
Koju spuštamo u kipuću vodu i kuvamo dok ne izplivaju vadimo i stavljamo u mešavinu mlevene plazme, vanil šećera i šećera.
-
Protresemo šerpu da se gomboce uvaljaju u keks.
Savet
Mogu se spremati i sa drugim nadevom naprimer sa kockicom čokolade.
Komentari