Pogačice (14)

Priprema

1. Staviti kvasac u manju šerpicu da nadođe, 1 šolja mlake vode, 2 kašičice šećera i 2-3 kašike brašna, sve to promešati i ostaviti da nadođe.
2. U vanglu staviti malo više od pola kese brašna, dodati so, napraviti malo udubljenje kašikom i tu dodati nadošli kvasac, ulje, jedno jaje, mleko, kiselu vodu i zamesiti testo uz postepeno dodavanje brašna da se ne lepi i ostaviti oko 45 minuta da nadođe.
3. Kad nadođe testo razdvojiti testo na loptice i ostaviti jos 10-ak minuta u plehu da odstoje, svaku lopticu premazati jajetom (u razmućeno jaje možete dodati i malo ulja), varjačom na sredini svake loptice napraviti malo udubljenje i staviti po komadić maslaca i po želji posuti semenkama.
4. Peći u rerni na 220 stepeni oko pola sata (ili po potrebi 10-15 minuta duže)