lako
8 osoba
15 min
2919
Hrono pogača
Hrono pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 1 šolja (200 ml) raženog brašna
- 1 šolja integralnog ječmenog brašna
- 1 šolja speltinog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1,5 šolja mineralne vode
- 1 kašika mljevenog lana
- 1 kašika speltinih mekinja
Ostalo:
- za posip sjemenke po ukusu
Priprema
-
Sjediniti sve tri vrste brašna; dodati mljeveni lan, mekinje od spelte, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodati mineralnu vodu, pa sve promiješati. Oblikovati pogaču, pa staviti u pleh, obložen papirom za pečenje. Posuti sjemenkama (ja sam koristila kim i sjemenke ćurokota)!
-
Peći u pećnici, zagrijanoj na 220 C oko 20 minuta; zatim smanjiti temperaturu na 190 C pa peći još 7-8 minuta. Provjeriti čačkalicom!
-
Gotovu pogaču pokriti krpom i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu, rezati na parčad!
Komentari