lako 3 osoba
40 min
30324
Mačvanski listići

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g brašna
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašika masti
  • 1 jaje
  • 1 čaša od jogurta mleka

Priprema

  1. U činiju sipati prosejano brašno pa dodati prašak za pecivo, so i šećer, mast, jaje i na kraju mlako mleko pa zamesiti testo da se ne lepi za činiju i ruke. Ako treba dodati malo brašna ili mleka da testo ne bude lepljivo jer nisu sva brašna ista i ne piju isto tečnost. Mačvanski listići
  2. Testo ne treba da stoji već ga prebaciti na radnu površinu posutu sa malo brašna. Mačvanski listići
  3. Razvući ga oklagijom na debljinu pola cm. Mačvanski listići
  4. Iseći ga radlom ili točkićem za picu na pravougaonike ili neke druge oblike. Mačvanski listići
  5. Možete ih, a i ne morate proseći kroz sredinu. Takođe testo možete razvući još tanje na 2-3 milimetra, onda su listići još tanji i hrskaviji, ako volite takve. Mačvanski listići
  6. Listiće prziti na zagrejanom uju. Kad ih spustite u ulje malo šerpu prodrmajte par puta da bi se na listićima pojavili mehurići po kojima su oni i poznati. Mačvanski listići
  7. Tople služiti uz jogurt, sir, kajmak ili sa džemom ili prah šećerom. Mačvanski listići
Savet

Mačvanski listići imaju veoma dugu tradiciju. Prema nekim izvorima samo se u Mačvi i ponegde u Sremu zovu listići dok u drugim krajevima imaju druga imena. Mi smo odrasli na njima jer ih je mama veoma često pravila. Zgodni su jer se brzo prave, nema čekanja da testo naraste. Zbog masti u testu dugo su mekani.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Damjanovic
    Hvala Olgice. Pravi izbor za uzinu na Strandu. Pozdrav.
  • Verica Damjanovic
    Hvala Visnji i Aleksandri,pozdrav.
  • Olgica D.
    Verujte da leti skoro svaki dan ih spremam i nosimo ih na Štrand....deca ih obozavaju...volim sto se brzo spreme,mekani su i mogu i slani i slatki....Super recept. Pozdrav Verice smile
  • Aleksandra
    Super su smile za dorucak smile
  • Visnja
    Dopada mi se. Spremiću ih prvom prilikom. Pozdrav!
  • Verica Damjanovic
    Hvala Slavici,Danijeli i Biljani na ovako lepim recima. Srdacno Vas pozdravljam.
  • Biljana Simic
    Macvako moja i ja ih cesto pravim svojoj deci, ma svi ih volimo.Mogu sa kvascem a mogu i bez, u svakom slucaju ni jedan se nikad ne baci.
  • Danijela Žikić
    Fantastični listići nama je baka spremala veoma često i samo je ona znala da ih tako lepo napravi.Divan recept Verice!
  • Slavica
    Divno izgledaju a i veoma su ukusni.Stari recepti su uvek aktuelni.