lako 4 osoba
90 min
1516
Praznična pogača (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 100 ml mleka
  • 30 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1,5 kašičica soli
  • 30 ml ulja
  • 90 ml jogurta
  • 400 g brašna + za premesivanje
  • 30-40 g putera
  • malo susama za posipanje
  • 1 jaje

Priprema

  1. U toplo mleko sa šećerom rastopiti kvasac pa ostaviti da nadođe. U činiju prosejati brašno pa dodati nadošao kvasac, viljuškom umućeno jaje i žumance, ulje, jogurt i so. Zamesiti testo i ostaviti na toplom da naraste 30 minuta. Naraslo testo premesiti na radnoj površini na malo brašna. Podeliti ga na tri dela dva jednaka veća i treći manji deo. Od sva tri dela napraviti tanke valjke. Od dva veća uplesti ovlaš pletenicu. Treći deo oklagijom razvući na uzanu traku koju zasečemo kao na slici. Praznična pogača (2)
  2. U modlu, obloženu peki papirom, uz ivicu rasporediti pletenicu u krug. U sredinu stavimo treći deo koji smo umotali kao cvet. Rasporedimo krajeve cveta na sve strane. Premazemo umućenim jajetom i pospemo susamom. Po pogači rasporedimo komadiće putera. Praznična pogača (2)
  3. Ostavimo da naraste dok se rerna ne ugreje do 200C, a onda je peći 15 minuta na 200C i još 15 minuta na 175C. Praznična pogača (2)
  4. Kad je pogača pečena i rumena izvaditi je iz rerne i ostaviti 10-15 minita da se prohladi, a onda je izvaditi na tacnu da se hladi. Praznična pogača (2)
  5. Možete je poslužiti uz doručak ili ručak, po želji. Praznična pogača (2)
Savet

Pogača se lako pravi. Možete je ukrasiti i drugim semenkama (crni susam, mak, lan...), po želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari