lako 12 osoba
90 min
2193
Pogačice sa sirom i kajmakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg sitnog sira
  • 250 g kajmaka
  • 100 g masti
  • 2 dl jogurta
  • 40 g kvasca
  • 3 kašikice soli
  • oko 1 kg brašna

Ostalo:

  • 1 jaje
  • po potebi susam

Priprema

  1. U jogurt raztvorimo kvasac, dodamo sir kajmak i mast promešamo da nam se sastojci sjedine. Dodamo so, količina soli zavisi od slanosti sira. Postepeno dodavajući brašno umesimo testo. Nekad nije potrebna cela količina brašna opet zavisi dali je sir mlad i više voden ili stari sir. Testo treba da bude srednje čvrstine ni previše mekan i previše tvrd. Ostavimo pola sata da miruje. Pogačice sa sirom i kajmakom
  2. Površinu pobrašnjavimo i oklagijom razvijemo testo na debljinu oko 2 cm i modlom vadimo pogačice. Pogačice sa sirom i kajmakom
  3. Ređano na tepsiju obložen pek papirom premažemo jajetom i pospemo susamom odtavimo da miruje 15 minuta pre pečenja. Pečemo ba 180C oko 15 minuta dok porumene. Pogačice sa sirom i kajmakom
Savet

Pogačice i sutradan ostaju vrlo mekane. Umešeno testo može se odložiti u zamrzivač i odmrznuti kad zatreba i peći.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Ukusne pogacice!
  • Slavica
    Po sastavu kvalitetne i ukusne.
  • jelena nikolic
    Odlicne pogacice. smile
  • Visnja
    Divno. Kajmak obogaćuje ukus.
  • Verica Damjanovic
    Odlicne pogacice,svidjaju mi se.
  • Olgica D.
    Ihhh miline ,super su...pozdrav
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivne su,mila.Dodajem u omiljene.Pozdravsmile
  • Aleksandra
    Odlicno pecivo smile