lako
8 osoba
120 min
3842
Đevreci (3)
Đevreci (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 20 g svežeg kvasca
- 1 prstohvat šećera
- 50 ml tople vode
- 1 kašičica brašna
Za testo:
- 100 g integralno brašno
- 400 g pšenično brašno (dodati po potrebi još)
- po ukusu ovsene pahuljice
- po ukusu mleveni lan
- 1 kašičica soli
- 250 ml tople vode
- 2 kašike ulja
Za premaz:
- 2 kašike meda
- 2 dl mlake vode
Za valjanje:
Priprema
-
Izmešati kvasac, šećer, brašno i 50 ml vode, pa ostaviti 10 minuta da kvasac malo nadođe.
Kada je kvasac gotov dodati 250 ml vode, ulje, pahuljice, lan, integralno brašno, so i pšenično brašno, pa umesiti elastično testo koje se ne lepi za ruke. Testo ostaviti oko 60 minuta da raste.
Gotovo testo premesiti i podeliti na 8 do 10 jednakih jufki. Svaku jufkicu podeliti na 2 dela, pa svaki deo istanjiti u tanku trakicu, pa onda motati dve trakice jednu oko druge i dobro spojiti krajeve. Tako uraditi i sa ostale jufke.
Tako oblikovane đevreke spuštiti u mešavinu meda i vode, a zatim uvaljati u susam sa svih strana i ređati u pleh obložen pek papirom. Ostaviti još malo da odstoje taman dok se rerna ugreje na 200 stepeni, pa peći 15 do 20 minuta. Prijatno!!!
Komentari