Andjelina kiriki puter užina
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašno T-400
- 300 ml mleka (ugrejanog)
- 7 g suvog kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
Za fil:
- 300 g kikiriki putera (slani)
Ostalo:
- 1 jaje
- 1 kašika masti
Priprema
- Pripremimo testo, tako što u odgovarajuću posudu sipamo 500 g brašna i napravimo udubljenje u koje ćemo staviti suvi kvasac, šećer, so i ulje. Zatim dodamo ugrejano mleko i zamesimo glatko testo. Ostavimo 30 minuta da nadolazi.
-
Kada testo nadođe stavljamo ga na pobrašnjenu podlogu i razvučemo oklagijom u oblik pravougaonika. Testo da bude što tanje razvučeno.
-
Kikiriki puter pažljivo razmažemo po razvučenom testu tako da rub jedne duže strane ostavimo ne namazan.
-
Napraviti rolat od nafilovanog testa. Krajeve malo gurnuti prema sredini.
-
Seći na trouglove rolat. Meni je bilo zgodno sa sekačem za picu, a naravno možete i sa nožem čija je oštrica duža i dobro naostrena. Sečivom prođite kroz kocku margarina.
-
Sa kašikom masti namazati pleh. Poređati trouglove i ostaviti ih 10 minuta da odmaraju, a za to vreme se rerna zagreva na 180 stepeni.
-
Premažite ih sa umućenim jajetom i pecite 20 minuta.
Savet
Najveće zasluge za ideju, rad i izbor fotografija pa i samo fotografisanje sleduje mojoj sedmogodišnjoj ćerki. Testo je sama zamesila, a ja sam preuzela kormilo kod izrade testa. Priznajem da su trouglovi super zalogaji, ako ste ljubitelji kikirikija oduševiće vas.
Komentari