lako
5 osoba
30 min
5768
Jednostavna pita od sira
Jednostavna pita od sira
Sastojci
Potrebno je:
- oko 350 g svježeg sira
- oko 70 g dimljenog, mladog sira
- 3 jajeta
- 500 ml jogurta
- 3 kašike kisele pavlake
- 3 kašike pšeničnog griza
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 150 ml mineralne vode
- po ukusu soli
Ostalo:
- 450 g jufke za pitu
- 50 g putera
- 50 ml ulja
Priprema
-
Otopiti puter; dodati ulje. Sjedititi svježi i dimljeni sir. Dodati umućena jaja, jogurt i kiselu pavlaku. Posoliti, po ukusu. Sve dobro umutiti. Dodati griz, pomiješan sa praškom za pecivo, kao i mineralnu vodu. Sve sastojke sjediniti. U pleh premazan uljem staviti dva lista jufke; preko staviti trećinu nadjeva od sira. Prekriti jufkom; premazati otopljenim puterom, pa poklopiti jufkom. Preko staviti drugu trećinu nadjeva.
-
Poklopiti jufkom, koju premažemo puterom...
-
...preko koje stavimo jufku. Opet stavimo nadjev od sira. Završiti sa dvije jufke, koje premažemo otopljenim puterom. Kada se sastojci utroše, staviti u pećnicu zagrijanu na 180 C. Peći da fino porumeni. Gotovu pitu preliti sa malo mlijeka, pa vratiti u isključenu pećnicu.
-
Nakon 3-4 minuta. izvaditi pitu iz pećnice. Kratko prohladiti, pa rezati na parčad.
-
Poslužiti toplo; najbolje uz kiselu pavlaku, jogurt, salatu...
Komentari