srednje 8 osoba
60 min
3592
Uvijena štrudla sa sirom i spanaćem

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 250 ml mleka
  • 50 ml vode
  • 1 jaje za premazivanje
  • 3 kašike ulja

Nadev:

  • 200 g obarenog spanaćaa
  • 300 g sitnog sira
  • 3 kašike pavlake

Priprema

  1. Kvasac i šećer razmutiti u mlakoj vodi i ostaviti da nadodje. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, dodati nadošli kvasac, so, toplo mleko, ulje pa uz postepeno dodavanje ostatka brašna umesiti testo. Uvijena štrudla sa sirom i spanaćem
  2. Ostaviti testo pola sata na toplom da naraste. Uvijena štrudla sa sirom i spanaćem
  3. Kada se testo udvostruči podeliti na dva dela. Uvijena štrudla sa sirom i spanaćem
  4. Obaren i iseckan spanać pomešati sa sitnim sirom i pavlakom. Uvijena štrudla sa sirom i spanaćem
  5. Svaki deo testa razviti oklagijom po dužini pa premazati filom. Uviti u rolat. Oba rolata ostrim nožem ili skalpelom iseći po dužini na dva-tri mesta, ali paziti da se ne iseče do kraja već samo do pola (vidi slike). Uvijena štrudla sa sirom i spanaćem
  6. Ta dva isečena rolata uviti i formirati jedan rolat. Premazati ga izmućenim jajetom. Ostaviti desetak minuta da odstoji dok se zagreje rerna na 200 stepni. Nakon toga staviti da se peće oko 20 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tatjana Stojanovic
    Hvala OlgicwinkwinkRadujem se da Vam se dopalo!!!
  • Olgica D.
    Danas smo spremali strudlu po vasem receptu. Ja bih izabrala slanu varijantu ali sam izglasana i mak je pobedio. Testo je divno ispalo. Posto ima dosta recepata za strudle sa makom nisam htela da saljem. Veoma nam se dopalo. Pozdrav.
  • Tatjana Stojanovic
    Hvala svima na pohvalama!!!smile
  • Olgica D.
    Super je ova slana strudla.
  • Slavica
    Odlična slana štrudla.
  • Andrijana
    Lepa smile
  • Danijela Žikić
    Odlična štrudla!