Lisnati pužići
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g lisnatog testa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 manja tikvica
- 1 srednja šargarepa
- po potrebi ulje
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- 150 g pilećih prsa ili šunke
- 150 g kačkavalja
- malo majoneza (ili 1 umućeno jaje)
Priprema
-
Lisnato testo ostaviti oko 30 minuta da se razmrzne. Za to vreme pripremiti fil od povrća. Fil se može pripremiti i ranije i držati u frižideru.
Očistiti, oprati i iseckati crni luk. Luk propržiti na ulju. Šargarepu oljuštiti i izrendati zatim dodati luku i nastaviti sa dinstanjem 2-3 minuta. Tikvicu oljuštiti, narendati i dodati smesi od luka i šargarepe. Dodati začine po ukusu. Nastaviti sa dinstanjem sve dok ne ispari voda koju pusti tivica. Fil ostaviti sa strane da se ohladi. Ako ga pravite ranije može ga ostaviti u frižideru.
Omekšalao testo staviti na pobrašnjenoj površini. Rastanjiti što više testo, zatim ga podeliti na dva dela.
Prvi deo testa premazati pripremljenim filom od povrća.
Drugi deo testa prekriti kolutovima pilećih prsa ili šunke.
-
Kačkavalj podeliti na pola. I narendati preko fila i pilećih prsa.
-
Zamotati u rolate.
-
Iseći na parčad.
-
Redjati u pleh obložen pek papirom. Svakog pužića premazati sa malo majoneza.
-
Peći na 200 C oko 20 minuta. Pečene pužiće ostaviti par minuta da se prohlade!
-
Poslužiti pužiće uz omiljeni sos ili uz mlečne proizvode po izboru! Prijatno!
Savet
Jako su ukusni i brzo se naprave. Odličan izbor za doručak, večeru ili koktel posluženje!
Komentari