Novogodišnji slani kolač

Priprema

1. Zamesimo glatko testo i ostavimo ga da odstoji 15 minuta. Potom testo oklagijom razvučemo u krug i isečemo ga na 8 delova, kao za kifle. Šire delove okrenemo ka sredini i spojimo jedan sa drugim, da se od tih delova formira kružnica.
2. Na svaki od tih 8 parčiča stavimo po jedan list upržene slanine, a na krug od testa sipamo 50g izrendanog tvrdog sira. Preko sira stavimo kajganu, uprženu na masti od slanine, koja se sastoji od: 4 jajeta, 1 crvene i 1 zelene paprike isečenih na kocke, 2 kašike graška i malo soli. Preko svega toga stavimo još 50 g rendanog sira. Posle toga listove pogače, na koje smo na početku stavili listove slanine, savijemo ka unutrašnjosti.
3. Može se premazati umućenim jajetom. Pečemo 15 minuta na 200C. Prijatno!