Autor:
lako 1 osoba
40 min
4221
Kiflice sa suvim mesom

Sastojci

Za testo:

  • 200ml mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kg brašna

Za nadev:

  • 200 g kravljeg sira
  • 1 belance
  • 100 g seckane pršute
  • 100 g seckanog suvog vrata
  • 100 g seckane kobasice

Ostalo:

  • 1 žumance
  • 20 g susama

Priprema

  1. U zagrejano mleko dodati šećer i kvasac da se aktivira.
  2. Kada se kvasac aktivira dodati so i ulje. Sve to zamesiti u kompaktnu smesu sa brašnom.
  3. Testu je potrebno da odstoji taman dok pripremite nadev.
  4. Umutiti belnace. U belance dodati kravlji sir. Izmrvutu ga. Pršutu, suvi vraat i susenu kobasicu isdckati što sitnije. A može se i samleti.
  5. Sve to povezati. Razvlačiti testo seći na trouglove i filovati. Urolati u kiflicu. Ređati u pleh. Premazati žumancetom i posuti susamo.
  6. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 25 minuta.
Savet

Po želji u nadev dodati kečapa i origana biće kao pica kifle. Veoma su mekane i drugog dana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari