Autor:
lako 6 osoba
120 min
2293
Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-700 g brašna
  • 1 kašika grčkog jogurta
  • 100 ml vode
  • 150 ml mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica kvasca

Za premazivanje kora:

  • 1 štangla margarina
  • 3-4 kašike ulja

Fil za pitu:

  • 250 g sira
  • 1/2 čaše kisele pavlake
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • za premazivanje ulje
  • za posipanje susam

Za pletenicu:

  • 1 kockica margarina
  • 50 g čokolade

Priprema

  1. U mlakoj vodi razbiti kvasac sa malo brašna i šećera i ostaviti da nadođe. U vanglicu staviti brašno, so, jogurt pomešati sa vodom pa dodati brašnu i dodati narašli kvasac. Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom
  2. Umesiti meko testo i ostaviti kratko na toplom mestu. (Kratko, dok pripremite fil i premaz, oko 20tak minuta). Za to vreme oropiti malo margarin i dodati mu ulje. Sjediniti sir, kiselo mleko i pecivo. Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom
  3. Testo podeliti na 7 delova. Razviti jedan manji krug i premazati ga mešavinom ulja i margarina, pa preklopiti drugim. Napraviti tako 3x po dve kore. Poslednja loptica je za pletenicu. Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom
  4. Uzeti prve dve kore i rastanjiti u krug veličine tepsije. Poprskati malo uljem i margarinom i premazati polovinom fila, razviti druge dve kore i staviti preko fila, malo poprskati pa naneti ostatak fila, a na kraju poklopiti trećom korom. Upakovati malo krajeve. Uključiti rernu da se zagreva. Pitu iseći na kockice i premazati samo uljem. Ostaviti na narasta dok se rerna zagreje, zatim svaku kockicu posuti sa malo soli i susama i staviti da se peče. Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom
  5. Dok se pita peče razvući koru od poslednjeg dela testa i premazati otopljenom čokoladom i margarinom. Uviti kao štrudlu, pa preseći štrudlu uzdužno i uviti trake jedna oko druge pa ataviti u duguljati kalup za hleb ili pleh. Staviti da se peče kada se pita ispeče. Pita na parčad i Pletenica sa čokoladom
Savet

Pitu seći po rezovima kada se prohladi i poslužiti uz ajvar, sir, jogurt, sa čime god volite. Lepa je i bez ičega. Pita je mekana kao sunđer :) i sutradan je kao tek ispečena. Pletenicu seći kada se prohladi, taman dok se pita smaže, onda dezert :) posuti prah šećerom po želji :) volim ovako 2u1 večere, sa slanim i slatkim delom :) pa još ostane i za doručak :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala Tijana
  • Danijela Žikić
    Odlična je pita i pletenica!
  • Tijana
    Mmmm pletenica odlična
  • Aleksandra
    Hvala smile
  • Andrijana
    Ukusna pita wink
  • Aleksandra
    Hvala puno. Zavisno od jacine rerne. Ja sam stavila na 200 pa kada se zapekla smanjila i pekla jos malo.
  • Tatjana Stojanovic
    Lepo!!!smilesmile
  • Snježana Čikojević
    Na kojoj temperaturi i koliko dugo se peku?
  • Visnja
    I pita i pletenica su odlične.