Ruža pogača sa sirom i belim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl mleka
- 1 dl ulja
- 1 kockica kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 600 g brašna
Nadev:
- 500 g sitnog sira
- 200 g kajmaka
- 1 jaje
- 4-5 čena belog luka
Premazivanje:
- 1 jaje
Za posipanje:
- 2 čena belog luka
- po ukusu začinske crvene paprike
Priprema
-
U mlako mleko umesamo padrobljeni kvasac, so, šećer i ulje i postepeno dodavajući brašno umesimo glatko testo. Ostavimo da miruje 15 minuta.
-
Testo podelimo na 4-5 loptica oklagujom raztanjimo po dužini i filujemo nadevom koje smo pripremili (sir izmešali sa kajmakom, jajetom i usitnjenim belim lukom i posolili po želji ako je potrebno).
-
Prelopimo testo urolamo i smestimo u podmazan okrugli pleh. Postupak ponovimo i sa ostatom testa i motamo oko postoječe ružice dok ne potrošimo materijal.
-
Gotovu pogaču premažemo izmućenim jajetom i pospemo sa usitnjenom ili gnječenim belim lukom i začinskom paprikom.
-
Pečemo na 180C oko 40 minuta ako gore prevremeno porumeni pokrijte folijom da ne izgori da bi se i sredina lepo izpekla.
Savet
Ko više voli beli luk u prahu može ga koristiti umesto svežih.
Komentari